Oficina de Kaizen

Programa

• Gestão de melhoria e engenharia de processos: O conceito de gestão de processos. A diferença entre melhoria incremental (kaizen) e (re)engenharia de processos (kaikaku).
• Indicadores de desempenho: Os conceitos de eficácia e eficiência em processos. Os critérios de desempenho esperados. Conceito de meta e faixa de tolerância.
• Variabilidade: O conceito e os efeitos da variabilidade no processo. O sistema da qualidade ISO 9001. Sua aplicação no método six sigma.
• Tipos de gestão de processos: As formas de gestão de gestão de processos (atingindo uma meta, solucionando um problema e alcançando uma meta de melhoria).
• Método PDCA (Plan do check act) e análise e solução de problemas: As etapas e ferramentas relacionadas. Condução de Estudo de caso I: O problema de uma cadeia de resorts.
• Ferramentas: Cadeia de valor, Fluxograma operacional, Gráfico de Pareto, Diagrama de Ishikawa, 5W2H e FMEA (Failure mode and effect analysis).
  Exercícios de fixação. Condução de Estudo de caso II: O problema de uma disk pizza